Bento #25

So, ein bisschen gedauert hats, leider hat mich eine böse Erkältung immer noch fest im Griff...
Aber hier ist nun Bento #25!

Links haben wir Reis, Blumenkohl und Brokkoli zusammen mit dem Sojasoßen-Fisch.

Rechts dazu "Teriyaki"-Fleischbällchen und Karotten.

"Teriyaki" in Anführungszeichen, weil die Soße statt Sake Wasser enthält, da ich seit Januar auf Alkohol und Koffein verzichte.


Außerdem wartet noch ein Pralinenrezept auf ein hübsches Bild, damit ich euch dieses auch vorstellen kann, ich hoffe, dass ich es nächste Woche schaffe sie nochmal zu machen und ein Bild zu machen, da ich Urlaub habe^^

Außerdem, und das ist der Grund für den Urlaub, heirate ich am Mittwoch endlich meinen Traummann^^
Zwar nur ganz klein mit Freunden und beim Standesamt, aber ich freue mich tierisch^^

[Rezept] Birnen-Ingwer-Vanille Marmelade

So, hier nun endlich wie versprochen das Rezept für die Birnen-Vanille Marmelade, beim zweiten mal habe ich noch etwas Ingwer dazu getan^^

2 kleine
1 Stange
ca 1cm
je nach Birnen

Birnen
Vanilleschote
Ingwer
Gelierzucker (2:1)

Je nachdem, wie fein ihr die Marmelade haben möchtet die Birnen entkernen und klein schneiden und/oder pürieren.
Auch den Ingwer klein schneiden, die Vanilleschote auskratzen und Ingwer, Vanillemark und die Schote zu den Birnen geben.
Die passende Menge Gelierzucker zugeben und alles aufkochen lassen.
Sobald die Marmeladen Masse blubernd kocht noch etwa 4 Minuten warten und weiter kochen lassen, dann die Vanilleschote wieder herausfischen und die Marmelade in vorbereitete, heiß ausgespülte Gläser geben.
Ich habe bei zwei kleinen Birnen etwa 200ml Marmelade herausbekommen.